Frutas podem ser definidas popularmente como partes das plantas originárias da flor, comestíveis, que apresentam aroma característico, sabor adocicado e são ricas em suco. O consumo de frutas é de extrema importância para ter-se uma alimentação balanceada, pois são ricas em:
Muitas pessoas confundem frutas e frutos, utilizando os dois termos como sinônimos. No entanto, frutas e frutos nem sempre são a mesma coisa, sendo o termo fruto utilizado para denominar a parte da planta originada do ovário maduro da flor, já a fruta pode também se originar de outras partes da flor, por exemplo, de seu pedúnculo, como é o caso do caju.
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O que são frutas?
Frutas é um termo utilizado popularmente para definir as partes da planta que são comestíveis e que se originaram da flor. As frutas caracterizam-se também por terem um sabor adocicado, um aroma característico, além de serem ricas em suco.
As frutas são ricas em diversos nutrientes, como vitaminas e sais minerais, além disso, apresentam baixa quantidade de carboidratos e gorduras, sendo assim uma forte aliada para a manutenção da saúde.
Importância das frutas na alimentação
As frutas são alimentos ricos em diversos tipos de vitaminas, sais minerais, fibras e substâncias antioxidantes. Todos esses compostos presentes nelas contribuem para:
- prevenir o envelhecimento precoce e a queda de cabelo;
- melhorar o funcionamento do intestino;
- fortalecer o sistema imunológico;
- auxiliar na redução dos níveis de gordura no sangue;
- previnir osteoporose, câncer de cólon, doenças oculares, como a xeroftalmia, doenças coronarianas, entre outras.
As frutas apresentam baixa quantidade de carboidratos e gorduras, o que faz delas grandes aliadas para quem busca por uma alimentação mais saudável, além disso, como possuem baixos teores energéticos, contribuem na prevenção e controle da obesidade. No entanto, é importante destacar que algumas frutas apresentam grande quantidade de açúcares, requerendo, assim, um consumo moderado.
Como consumir as frutas?
É importante que se ingira, ao menos, três porções de frutas diariamente, como lanches ou sobremesas. Ao ingerir-se frutas na sobremesa, elas podem auxiliar inclusive na absorção de alguns nutrientes ingeridos durante a refeição, por exemplo, a vitamina C, presente em grande parte das frutas, facilita a absorção de ferro presente na carne, feijão e folhas.
As frutas podem ser consumidas em pedaços ou em sucos. No entanto, quando processadas, podem ocorrer algumas perdas, como de vitaminas e fibras. Assim, o ideal é que se ingira a fruta em pedaços e, sempre que possível, com casca, pois na casca é onde encontramos a maior quantidade de fibras e algumas vitaminas. É importante sempre variar as frutas, pois cada fruta possui diferentes quantidades de nutrientes.
Crianças, de seis meses até 23 meses de idade, devem ingerir de três a quatro porções diárias de frutas, sendo que cada porção deve conter cerca de 35 Kcal, por exemplo:
- ½ banana
- ½ maçã
- 1/3 de mamão-papaia ou
- 1 laranja
Indivíduos acima de dois anos de idade devem ingerir ao menos três porções, sendo que cada porção deve conter cerca de 70 Kcal.
Veja mais: Angiospermas – grupo de plantas cuja principal característica é a presença de flores e frutos
Diferença entre frutas e frutos
Embora muitos utilizem os dois termos como sinônimos, frutos e frutas nem sempre são a mesma coisa. Como mencionado, frutas é o nome dado às partes das plantas originárias das flores, comestíveis, que apresentam aroma característico, sabor adocicado e são ricas em suco. Os frutos, no entanto, são originários do ovário da flor após a fecundação. O ovário desenvolve-se, dando origem ao fruto, o qual abriga as sementes, originadas dos óvulos, em seu interior.
Assim, nem toda fruta é um fruto e nem todo fruto é uma fruta. O caju, por exemplo, é originado do pedúnculo da flor, sendo então uma fruta, mas não um fruto. O tomate origina-se do ovário da flor, sendo então um fruto, mas não uma fruta. Saiba mais sobre essa dúvida frequente acessando: Diferença entre fruta e fruto.
Frutas de A a Z
- A: abacaxi, abacate, amora
- B: banana, bacuri, buriti
- C: caju, carambola, cacau
- D: damasco, durião
- E: embaúba
- F: figo,framboesa
- G: goiaba, graviola, groselha
- H: heisteria
- I: ingá
- J: jambo, jabuticaba
- K: kiwi
- L: laranja, limão, lichia
- M: mamão, melancia, marmelo
- N: nectarina, nêspera
- O: olho-de-boi
- P: pera, pêssego, physalis
- Q: quina
- R: romã
- S: seriguela, sapoti
- T: tâmara, tamarindo, tangerina
- U: umbu, uva
- V: veludo
- W: wampee
- X: xixá
- Y: yamamomo
- Z: zimbro