Frutas

Frutas são partes da planta, comestíveis, originadas da flor e que apresentam um sabor adocicado, um aroma característico, além de serem ricas em suco.

Frutas podem ser definidas popularmente como partes das plantas originárias da flor, comestíveis, que apresentam aroma característico, sabor adocicado e são ricas em suco. O consumo de frutas é de extrema importância para ter-se uma alimentação balanceada, pois são ricas em:

Muitas pessoas confundem frutas e frutos, utilizando os dois termos como sinônimos. No entanto, frutas e frutos nem sempre são a mesma coisa, sendo o termo fruto utilizado para denominar a parte da planta originada do ovário maduro da flor, já a fruta pode também se originar de outras partes da flor, por exemplo, de seu pedúnculo, como é o caso do caju.

Veja também: O que são pseudofrutos?

O que são frutas?

As frutas apresentam sabor adocicado, aroma característico e são ricas em suco.
As frutas apresentam sabor adocicado, aroma característico e são ricas em suco.

Frutas é um termo utilizado popularmente para definir as partes da planta que são comestíveis e que se originaram da flor. As frutas caracterizam-se também por terem um sabor adocicado, um aroma característico, além de serem ricas em suco.

As frutas são ricas em diversos nutrientes, como vitaminas e sais minerais, além disso, apresentam baixa quantidade de carboidratos e gorduras, sendo assim uma forte aliada para a manutenção da saúde.

Importância das frutas na alimentação

As frutas são alimentos ricos em diversos tipos de vitaminas, sais minerais, fibras e substâncias antioxidantes. Todos esses compostos presentes nelas contribuem para:

As frutas apresentam baixa quantidade de carboidratos e gorduras, o que faz delas grandes aliadas para quem busca por uma alimentação mais saudável, além disso, como possuem baixos teores energéticos, contribuem na prevenção e controle da obesidade. No entanto, é importante destacar que algumas frutas apresentam grande quantidade de açúcares, requerendo, assim, um consumo moderado.

Como consumir as frutas?

É importante que se ingira, ao menos, três porções de frutas diariamente, como lanches ou sobremesas. Ao ingerir-se frutas na sobremesa, elas podem auxiliar inclusive na absorção de alguns nutrientes ingeridos durante a refeição, por exemplo, a vitamina C, presente em grande parte das frutas, facilita a absorção de ferro presente na carne, feijão e folhas.

As frutas podem ser consumidas em pedaços ou em sucos. No entanto, quando processadas, podem ocorrer algumas perdas, como de vitaminas e fibras. Assim, o ideal é que se ingira a fruta em pedaços e, sempre que possível, com casca, pois na casca é onde encontramos a maior quantidade de fibras e algumas vitaminas. É importante sempre variar as frutas, pois cada fruta possui diferentes quantidades de nutrientes.

Crianças, de seis meses até 23 meses de idade, devem ingerir de três a quatro porções diárias de frutas, sendo que cada porção deve conter cerca de 35 Kcal, por exemplo:

Indivíduos acima de dois anos de idade devem ingerir ao menos três porções, sendo que cada porção deve conter cerca de 70 Kcal.

Veja mais: Angiospermas – grupo de plantas cuja principal característica é a presença de flores e frutos

As frutas devem ser consumidas, sempre que possível, com casca.
As frutas devem ser consumidas, sempre que possível, com casca.

Diferença entre frutas e frutos

Embora muitos utilizem os dois termos como sinônimos, frutos e frutas nem sempre são a mesma coisa. Como mencionado, frutas é o nome dado às partes das plantas originárias das flores, comestíveis, que apresentam aroma característico, sabor adocicado e são ricas em suco. Os frutos, no entanto, são originários do ovário da flor após a fecundação. O ovário desenvolve-se, dando origem ao fruto, o qual abriga as sementes, originadas dos óvulos, em seu interior.

Assim, nem toda fruta é um fruto e nem todo fruto é uma fruta. O caju, por exemplo, é originado do pedúnculo da flor, sendo então uma fruta, mas não um fruto. O tomate origina-se do ovário da flor, sendo então um fruto, mas não uma fruta. Saiba mais sobre essa dúvida frequente acessando: Diferença entre fruta e fruto.

Frutas de A a Z


Fonte: Brasil Escola - https://www.biologianet.com/curiosidades-biologia/frutas.htm